任职标准Standard of Position: 1、基本素质： -人品正直，客观务实，良好的职业素养和大局观念。 -爱岗敬业、工作责任心强，敢于承担责任。 -良好的口头表达能力和文字组织功底。 -熟悉餐厅管理和服务方面的知识、服务技能。 2、自然条件： -男女不限，年龄25-45岁。（女性优佳） -五官端正，形象较好。 3、教育背景： -中专以上学历（餐厅管理专业优先）。 4、语言能力：- -粤语、普通话流利。 5、工作经验： -3年以上同等岗位工作经历 岗位细则Position Rules: 1、熟悉餐厅主要目标市场，了解消费者餐饮需求，有针对性开发客源。 2、负责市场调查研究及开发，对客源进行分析统一，掌握消费者心理，组织客源，不断扩大经营对象。 3、负责了解市场上食品原料价格等货源情况，掌握本餐厅各种食品，特别是名贵品种的库存情况，并做好营销推广和销售工作。 4、负责协调有宴会订单的宴会厅房安排、分派及指导营销人员为客人定制宴会菜单。对于重要的筵席或价格较高的要亲自制定菜单。 5、掌握本餐厅及其他餐饮单位食品情况和花色品种，充分了解行业市场动态，筹划设计固定菜单和变动菜单。经常与总经理、行政总厨研究和创制新的菜式和花色品种，编制新的菜单，负责核算毛利及进行定价。 6、热情接待来订餐的客人，耐心解答顾客疑问；广泛接收顾客投诉及建议，并反馈相关部门，调整服务程序及质量，不断提高服务。 7、负责营销工作的组织和安排。组织部门人员的业务知识培训，不断提高部门的业务水平。 8、指导部门员工开展工作，客观评价下属的工作表现；公平公正地解决员工工作中遇到困难与争议。 9、协助总经理管理、监督酒吧部的日常管理工作；每日查看酒吧报表及销售情况。 10、每月定期组织部门工作会议，商讨营销策划方案；组织不定期的客户拜访，接收并反馈顾客意见给予相关部门。 11、负责餐厅的全面宣传工作，做好节假日的宣传推广，适时编制主题活动的策划、运作、推广计划书；制订有效的营销方案与计划，全面管理餐厅的对外形象。 12、完成总经办交办的其他工作。 入职即可享受：员工生日会、节假日礼品、员工定期培训，工作满一年以上可享受带薪企业旅游一次和带薪年假等等； 【工作地点】骏丰喜宴（丹山店） 地址：广州市番禺区市桥街西环路202号